【英名】
Arabinogalactan

【別名】
Larch fiber、Larch gum

【INS番号】
409

【品目番号/関連法規】
－

【機能】
増粘剤、安定剤

【使用基準】
全ての食品に必要最小量で使用可能。

【使用基準出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72439

【成分規格】
定義：　本品は、マツ科のLarix occidentails NUTT.の根または茎を水で抽出して得られる多糖類である。
性状：　白～淡帯黄茶色の粉末で、わずかに特徴的なにおいがある。
確認試験：　合格
ヒ素：　4.0 ppm以下
鉛：　10.0 ppm以下
一般生菌数：　10,000 CFU/g以下
大腸菌：　陰性
灰分：　4%以下
乾燥減量：　12%以下

【成分規格出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72439