【英名】
Methyl Cellulose

【別名】
－

【INS番号】
461

【品目番号/関連法規】
12009

【機能】
粘稠剤（糊料）

【使用基準】
・生乳・殺菌乳を除くすべての食品：　20 g/kg以下

【使用基準出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084

【成分規格】
含量：　メトキシ基が25～33%
外観：　白色～オフホワイトの、においがない細かい顆粒、繊維状または粉末
透明度：　合格
塩化物：　0.14%以下
硫酸塩：　0.024%以下
ヒ素：　2 ppm以下（as As2O3）
重金属：　20 ppm以下（as Pb）
カルボキシメチルセルロースナトリウム試験：　合格
スターチ試験：　合格
乾燥減量：　8%以下
強熱残分：　1％以下

【成分規格出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084