【英名】
propylene glycol alginate

【別名】
－

【INS番号】
405

【品目番号/関連法規】
CNS 20.010

【機能】
増粘剤、乳化剤、安定剤

【使用基準】
・ 01.01.03 調製乳 ：　4.0 g/kg以下
・ 01.02.02 フレーバード発酵乳 ：　4.0 g/kg以下
・ 01.03.02 調製粉ミルクおよび調製クリームパウダー ：　3.0 g/kg以下
・ 01.04 練乳およびその調製製品 ：　3.0 g/kg以下
・ 01.04.01 無糖練乳（プレーン） ：　5.0 g/kg以下
・ 01.04.02 調製練乳（加糖練乳および牛乳以外の原料を使用した調製練乳等を含む） ：　3.0 g/kg以下
・ 01.05.02 — ：　3.0 g/kg以下
・ 01.05.03 調製クリーム ：　3.0 g/kg以下
・ 01.05.04 クリーム類似品 ：　3.0 g/kg以下
・ 01.06 チーズ、プロセスチーズ、チーズ製品およびチーズ類似品 ：　3.0 g/kg以下
・ 01.06.01 非熟成チーズ ：　3.0 g/kg以下
・ 01.06.02 熟成チーズ ：　3.0 g/kg以下
・ 01.06.03 ホエイチーズ ：　3.0 g/kg以下
・ 01.06.04 プロセスチーズおよびチーズ製品 ：　3.0 g/kg以下
・ 01.06.04.01 通常のプロセスチーズ ：　3.0 g/kg以下
・ 01.06.04.02 調味プロセスチーズ ：　3.0 g/kg以下
・ 01.06.05 チーズ類似品 ：　3.0 g/kg以下
・ 01.06.06 ホエイプロテインチーズ ：　3.0 g/kg以下
・ 01.07 乳を主な原材料とする即席フレーバー食品またはその半加工製品（アイスキャンディーおよびフレーバード発酵乳を含まない） ：　3.0 g/kg以下
・ 01.08 その他の乳製品（例えば、ホエイ粉末、カゼイン粉末等） ：　3.0 g/kg以下
・ 02.01.01.02 硬化植物油 ：　5.0 g/kg以下
・ 02.02.01.02 マーガリン（人造バター）およびその類似製品（例えば、バターとマーガリンの混合品） ：　5.0 g/kg以下
・ 02.02.02 脂肪含量80%以下のエマルジョン製品 ：　5.0 g/kg以下
・ 02.03 混合したものおよび（または）味付けられた脂肪エマルジョン製品を含め、02.02類以外の脂肪エマルジョン製品 ：　5.0 g/kg以下
・ 03.01 アイスキャンディー、アイスクリーム類 ：　1.0 g/kg以下
・ 04.01.02.05 ジャム ：　5.0 g/kg以下
・ 05.01 チョコレート用ココアバター代替油脂およびこれを含むカカオ製品、チョコレートとチョコレート製品 ：　5.0 g/kg以下
・ 05.01.01 カカオ製品（カカオを主要な原料とするバター、パウダー、リカー、ペースト、餡等を含む） ：　5.0 g/kg以下
・ 05.01.02 チョコレートとチョコレート製品、05.01.01以外のカカオ製品 ：　5.0 g/kg以下
・ 05.01.03 ココアバター代用脂チョコレートおよびその製品 ：　5.0 g/kg以下
・ 05.02.01 ガムベースのキャンディ ：　5.0 g/kg以下
・ 05.04 デコレーション用キャンディ（例えば、盛り付けまたはケーキに用いるデコレーション）、トッピング（果実以外の材料）およびスイートソース ：　5.0 g/kg以下
・ 06.03.02.01 生の生地製品（例えば、麺類、ギョウザの皮、ワンタンの皮、シューマイの皮） ：　5.0 g/kg以下
・ 06.03.02.02 生・乾燥麺製品 ：　5.0 g/kg以下
・ 06.03.02.03 発酵麺製品 ：　5.0 g/kg以下
・ 06.05.02.01 春雨、豆そうめん ：　1.5 g/kg以下
・ 06.05.02.04 タピオカパール ：　1.5 g/kg以下
・ 06.07 即席ビーフン製品 ：　5.0 g/kg以下
・ 06.08 冷凍ビーフン製品 ：　5.0 g/kg以下
・ 07.01 パン ：　5.0 g/kg以下
・ 07.02 菓子 ：　5.0 g/kg以下
・ 07.02.01 中華風菓子（月餅を除く） ：　5.0 g/kg以下
・ 07.02.02 洋菓子 ：　5.0 g/kg以下
・ 07.02.03 月餅 ：　5.0 g/kg以下
・ 07.02.04 菓子上の着色料 ：　5.0 g/kg以下
・ 07.04 ベーカリー食品の餡および表面コーティングソース ：　5.0 g/kg以下
・ 07.05 その他のベーカリー食品 ：　5.0 g/kg以下
・ 11.05 調味シロップ ：　5.0 g/kg以下
・ 11.05.01 果実調味シロップ ：　5.0 g/kg以下
・ 11.05.02 その他の調味シロップ ：　5.0 g/kg以下
・ 12.10.02 半固形複合調味料 ：　8.0 g/kg以下
・ 12.10.02.01 マヨネーズ、サラダドレッシング ：　8.0 g/kg以下
・ 12.10.02.02 調味ペースト ：　8.0 g/kg以下
・ 12.10.02.03 — ：　8.0 g/kg以下
・ 12.10.02.04 その他の半固形複合調味料 ：　8.0 g/kg以下
・ 14.02.03 果汁および野菜ジュース（ネクター）類飲料 ：　3.0 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.03 プロテイン飲料 ：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.03.01 乳飲料 ：　4.0 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.03.01.01 発酵型乳飲料 ：　4.0 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.03.01.02 調製型乳飲料 ：　4.0 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.03.01.03 乳酸菌飲料 ：　4.0 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.03.02 植物性プロテイン飲料 ：　5.0 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.03.03 複合プロテイン飲料 ：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.03.04 その他のプロテイン飲料 ：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.04 炭酸飲料 ：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.04.01 コーラ系炭酸飲料 ：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.04.02 その他の炭酸飲料 ：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.05 茶、コーヒー、植物（類）飲料 ：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.05.01 茶（類）飲料 ：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.05.02 コーヒー（類）飲料 ：　3.0 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.05.03 植物性飲料 ：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.06 固形飲料 ：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.06.01 — ：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.06.02 プロテイン固形飲料 ：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.06.02.01 乳タンパク質入り固形飲料：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.06.02.01.01 乳タンパク質を配合した固形発酵飲料：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.06.02.01.02 乳タンパク質を配合した固形飲料：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.06.02.01.03 乳酸菌には乳たんぱく質固形飲料が含まれています：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.06.02.02 植物性プロテイン固形飲料：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.06.02.03 複合タンパク質固形飲料：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.06.02.04 その他のタンパク質固形飲料：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.06.03 インスタントコーヒー ：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.06.04 その他の固形飲料 ：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.06.04.01 果物や野菜の粉末：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.06.04.02 果物や野菜の固形飲料：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.06.04.03 お茶ベースの固形飲料：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.06.04.04 植物性固形飲料：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.06.04.05 フレーバー固形飲料：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.06.04.05.01 フルーツ風味の固形飲料：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.06.04.06 特別な目的のための固形飲料：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.06.04.07 固形炭酸飲料：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.06.04.07.01 コーラタイプの固形炭酸飲料：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.06.04.07.02 その他の種類の固形炭酸飲料：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.06.04.08 コーヒー固形飲料(インスタントコーヒーを除く)：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.06.04.09 上記以外の固形飲料：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.07 特別用途飲料 ：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.08 フレーバー飲料 ：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 14.09 その他の種類の飲料 ：　0.3 g/kg以下（飲用時換算）
・ 15.03.05 ビールおよび麦芽飲料 ：　0.3 g/kg以下

【使用基準出典元 URL】
https://gb2760.cfsa.net.cn/addtives/faid/60.html

【成分規格】
GB 1886.226-2016
色：　白色または淡黄色
状態：　粉末
エステル化度：　40.0%以上
不溶性灰分：　1.0%以下
乾燥減量：　20.0%以下
ヒ素：　2.0 mg/kg以下
鉛：　5.0 mg/kg以下

【成分規格出典元 URL】
http://down.foodmate.net/standard/sort/3/49495.html