【英名】
Acesulfame Potassium

【別名】
Acesulfame K

【INS番号】
950

【品目番号/関連法規】
§11-1-014

【機能】
甘味料

【使用基準】
生乳・殺菌乳を除くすべての食品：必要最小量で使用可能、ただし、特殊栄養食品には中央健康当局の認可が必要、生鮮生肉・家禽肉には使用できない。

【使用基準出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084

【成分規格】
定量値：99.0％～101.0％（乾物ベース）。
溶解性：水に非常に可溶、エタノールにとてもわずかに可溶。
分光測光法：極大吸収227±2nm（10mg/1000mL水溶液）。
カリウム試験：合格。
沈殿試験：合格。
乾燥減量：1.0％以下（105℃、2hr）。
pH：5.5～7.5（1％溶液）。
有機不純物：試験合格（20mg/kg UV活性成分）.
フッ化物：3 mg/kg以下。
鉛：1 mg/kg以下。

【成分規格出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084