【英名】
Adipic Acid

【別名】
Hexanedioic Acid
1,4–Butanedicarboxylic Acid

【INS番号】
355

【品目番号/関連法規】
§07060

【機能】
食品品質向上・発酵・食品加工剤

【使用基準】
すべての食品：必要量、ただし、製造・加工目的。

【使用基準出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084

【成分規格】
含量：99.6％以上、101.0％以下。
水分：0.2％以下。
溶融範囲：151.5～154.0℃。
ヒ素：3 ppm以下（Asとして）。
重金属：10 ppm以下（Pbとして）。
強熱残分：0.002％以下。

【成分規格出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084