【英名】
Erythrosine Aluminum Lake

【INS番号】
127

【使用基準】
＜使用不可食品＞
新鮮な生肉、魚介類、豆、野菜、果物、味噌、醤油、海藻、茶。
＜上記以外の全ての食品＞
実際に必要な量で使用可。

【使用基準出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084

【成分規格】
定量値：エリスロシン10%以上。
塩酸・アンモニア不溶物：0.5%以下。
水可溶塩化物・硫酸塩：2%以下（Cl, SO4としての合計）。
ヒ素：2ppm以下（As2O3として）。
重金属：亜鉛200ppm以下、鉄500ppm以下、他20ppm以下（Pbとして）。
バリウム：0.05%以下。
副成色素含量：検出されない。
乾燥減量：30%以下（135℃、6時間）。

【成分規格出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084