海外食品添加物規制早見表

台湾: 食用赤色3号アルミニウムレーキ

【国・地域名】 台湾  【添加物名】 食用赤色3号アルミニウムレーキ

【品目番号 / 関連法規】 09003

【キーワード】
アルミ、アルミニウムレーキ、赤、3、エリスロシン、タール色素

【英名】
Erythrosine Aluminum Lake

【INS番号】
127

【使用基準】
<使用不可食品>
新鮮な生肉、魚介類、豆、野菜、果物、味噌、醤油、海藻、茶。
<上記以外の全ての食品>
実際に必要な量で使用可。

【使用基準出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084

【成分規格】
定量値:エリスロシン10%以上。
塩酸・アンモニア不溶物:0.5%以下。
水可溶塩化物・硫酸塩:2%以下(Cl, SO4としての合計)。
ヒ素:2ppm以下(As2O3として)。
重金属:亜鉛200ppm以下、鉄500ppm以下、他20ppm以下(Pbとして)。
バリウム:0.05%以下。
副成色素含量:検出されない。
乾燥減量:30%以下(135℃、6時間)。

【成分規格出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084


  • 作成日: 2022.11.30
  • 更新日: 2024.01.23