【英名】
FD&C RED NO. 40-ALUMINUM LAKE
ALLURA RED AC-ALUMINUM LAKE
FOOD RED NO. 40-ALUMINUM LAKE

【INS番号】
129

【使用基準】
FD&C RED NO. 40, ALUMINUM LAKE
一般的に食品(栄養補助食品を含む)の着色に安全に使用可能。
法第401条に基づくアイデンティティ基準が公布されている食品については許可がある場合を除き使用不可。

【使用基準出典元 URL】
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfCFR/CFRSearch.cfm?fr=74.340
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfCFR/CFRSearch.cfm?fr=82.51

【成分規格】
FD&C Red No. 40 と塩基性ラジカルのアルミニウムを結合することにより調製した塩をアルミナの基質上に伸展することにより調製したレーキ。
上記FD&C Red No. 40 から調製。
可溶性塩化物及び硫化物 (ナトリウム塩として)：2.0％以下。
無機物(HClに非溶解性)：0.5％以下。

【成分規格出典元 URL】
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfCFR/CFRSearch.cfm?fr=74.340