海外食品添加物規制早見表

中国: 食用青色1号アルミニウムレーキ
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【国・地域名】 中国  【添加物名】 食用青色1号アルミニウムレーキ

【品目番号 / 関連法規】 CNS 08.007

【キーワード】
アルミ、アルミニウムレーキ、青、ブリリアントブルーFCF、ブリリアントブルー、タール色素

【英名】
brilliant blue aluminum lake

【INS番号】
133

【使用基準】
(食品分類:最大使用量(ブリリアントブルー換算))
01.02.02 フレーバー付き発酵乳:0.025g/kg
01.04.02 調製練乳(加糖練乳・乳原料以外を使用した調製練乳等を含む):0.025g/kg
03.0 冷凍飲料(食用氷を除く):0.025g/kg
04.01.02.05 ジャム:0.5g/kg
04.01.02.08.01果物の砂糖漬け類、ドライフルーツ:0.025g/kg
04.01.02.09 装飾的な果物・野菜:0.1g/kg
04.02.02.03 野菜漬物:0.025g/kg
04.03.02.03 キノコ・藻類漬物:0.025g/kg
04.04.01.06 煮豆類:0.025g/kg
04.05.02 加工ナッツ・種子類:0.025g/kg
04.05.02.01 調理済みナッツ・種子類(オイル揚げナッツ・種子類のみ):0.05g/kg
05.0 カカオ製品・チョコレート・チョコレート製品(カカオバターチョコレート・製品を含む)・キャンディ:0.3g/kg
06.05.02.02 えびせん:0.025g/kg
06.05.02.04 タピオカ入りミルクティー:0.1g/kg
06.06 オートミール(フレーク)を含むシリアル(カカオコーンフレークのみ):0.015g/kg
07.02.04 ペストリーの装飾:0.025g/kg
07.04 焼き菓子の餡・表面用ペースト(ビスケットのフィリングのみ):0.025g/kg
07.04 焼き菓子の餡・表面用ペースト(フレーバー付きパイのフィリングのみ):0.05g/kg(ブリリアントブルーの使用に限る)
09.03.03 魚卵製品:0.02g/kg(ブリリアントブルーの使用に限る)
11.05 調味シロップ:0.025g/kg
11.05.01 果物調味シロップ:0.5g/kg
12.09.01 香辛料・粉:0.01g/kg
12.09.03 香辛料ペースト(例えば、マスタードペースト、ワサビペースト):0.01g/kg
12.10.02 半固体複合調味料:0.5g/kg
14.0 飲料類([14.01包装飲料水、14.02.01果汁および野菜ジュース(ネクター)、14.02.02濃縮果汁および野菜ジュース(ネクター)を除く):0.02g/kg
14.02.03 果物・野菜のジュース(果肉)飲料:0.025g/kg
14.03.01乳飲料:0.025g/kg
14.04 炭酸飲料:0.025g/kg
14.06 固体飲料:0.2g/kg
14.08 フレーバー付き飲料(果物風味飲料のみ):0.025g/kg
15.02 配合酒:0.025g/kg
16.01 ゼリー:0.025g/kg(例えば、ゼラチンパウダーに用いる場合には、水を加えて元に戻す倍数に応じて使用量を増やす。)
16.06 膨化食品:0.05g/kg(ブリリアントブルーの使用に限る。)

【使用基準出典元 URL】
http://gb2760.cfsa.net.cn/addtives/faid/127.html

【成分規格】
GB1886.218-2016
定義:食品添加物ブリリアントブルーとアルミニウム塩を原料としてレーキ化により調製される。
分子式:C37H34N2Na2O9S3
ブリリアントブルー含量:表示値に適合。
塩酸不溶物 :0.5重量%以下。
ヒ素(As):3.0mg/kg以下。
鉛(Pb):5.0mg/kg以下。

【成分規格出典元 URL】
http://down.foodmate.net/standard/yulan.php?itemid=49487


  • 作成日: 2022.11.30
  • 更新日: 2024.01.23