【英名】
β-apo-8′-carotenal

【INS番号】
160e

【使用基準】
使用範囲：最大使用基準値（β-アポ-8’-カロテナールとして）
フレーバー付き発酵乳：0.015g/kg
プロセスチーズ：0.018g/kg
冷凍飲料（食用氷を除く）：0.020g/kg
キャンディ：0.015g/kg
ベーカリー食品：0.015g/kg
半固体複合調味料：0.005g/kg
容器入り飲用水を除く飲料：0.010g/kg（固体状飲料は水を加えて元に戻す倍数に応じて使用量を増やす）

【使用基準出典元 URL】
https://www.cirs-reach.com/Uploads/file/20180428/1524879613_22618.pdf

【成分規格】
GB31620-2014
分子式：C30H40O
含量：96重量％以上。
他の着色物質：3重量%以下。
強熱残分：0.1重量%以下。
鉛（Pb）：2mg/kg以下。

【成分規格出典元 URL】
http://down.foodmate.net/standard/yulan.php?itemid=42361