【英名】
β– Apo– 8′– Carotenal
Colour Index Number (1982) 40820

【INS番号】
160e

【使用基準】
＜使用不可食品＞
新鮮な生肉、魚介類、豆、野菜、果物、味噌、醤油、海藻、茶。
＜上記以外の全ての食品＞
実際に必要な量で使用可。

【使用基準出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084

【成分規格】
化学式：C30H40O
定量値：98%以上（硫酸下、真空デシケーター、4時間）。
溶状：澄明（クロロホルム溶液）。
分解温度：136～140℃。
分光分析：シクロヘキサン溶液、波長461nm、488nmで吸収極大。
ヒ素：2ppm以下（As2O3として）。
重金属：20ppm以下（Pbとして）。
乾燥減量：1%以下（硫酸下、真空デシケーター、4時間）。
強熱残分：0.1%以下。

【成分規格出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084