【英名】
Brilliant Blue FCF
Brilliant Blue FD & C No. 1
disodium salt of 4-{(4-(N-ethyl-p-sulphobenzylamino)-phenyl)-(2-sulphoniumphenyl)-methylene}-(1-(N-ethyl-N-p-sulphobenzyl)-△2, 5-cyclohexadien-imine)
Colour Index Number (1982)42090

【INS番号】
133

【使用基準】
生の未加工の状態の肉、狩猟肉、鶏肉、魚、果物、野菜には、マーキングの目的以外では使用不可。マーキング目的の場合、着色料添加と表示しなければならない。
使用最大基準値に関する規制はない（コーデックスまたは中国の使用最大基準値に従うものと考えられる）。

【使用基準出典元 URL】
https://www.elegislation.gov.hk/hk/cap132H　

【成分規格】
成分規格に関する規制はない（コーデックスまたは中国の成分規格に従うものと考えられる）。