【英名】
Butyl Hydroxy Anisole

【別名】
BHA

【INS番号】
320

【品目番号/関連法規】
03002

【機能】
酸化防止剤

【使用基準】
・冷凍魚介類および鯨肉の調製用塩水：　1.0 g/kg以下
・チューインガムおよびバブルガム：　0.75 g/kg以下
・油脂、バター、クリーム、魚介類の干物、魚介類の塩漬け：　0.20 g/kg以下
・乾燥ポテトフレークまたは粉末、乾燥スイートポテトフレーク、その他の乾燥朝食用シリアル：　0.05 g/kg以下
・乾燥粉末ポテト：　0.010 g/kg以下
6. カプセルまたは錠剤形状の食品：　0.40 g/kg以下
※抗酸化剤を複数配合する場合、各抗酸化剤の使用量／使用上限の合計が1を超えてはならない。

【使用基準出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084

【成分規格】
含量：　98.5％以上（C11H16O2として）
定義：　主が3–tert–butyl–4–hydroxyanisole(3–BHA)である2–tert–butyl–4–hydroxyanisole(2–BHA)との混合物。白色またはわずかに黄色の結晶またはワックス状の固体でかすかに特徴的なにおいがある。水に不溶で、エタノールとプロパン-1,2-ジオールに易溶。
確認試験：　合格
融点：　57～65℃
濁度：　合格
硫酸塩：　0.02%以下（SO4として）
ヒ素：　3 ppm以下（As2O3として）
重金属：　10 ppm以下（Pbとして）
強熱残分：　0.05%以下

【成分規格出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084