【英名】
Calcium Lactate

【別名】
Calcium dilactate
Calcium dilactate hydrate

【INS番号】
327

【品目番号/関連法規】
ー

【機能】
pH調製剤、栄養強化剤（主な機能分類）

【使用基準】
全ての食品：必要最小量で使用可能。

【使用基準出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72432

【成分規格】
含量：98.0～101.0％以上（乾物ベース）。
同一性：試験合格。
溶液の清澄度・色：無色透明。
pH：6.0～8.0（1g/20mL水溶液）。
ヒ素：4.0 ppm以下。
鉛：2.0 ppm以下。
水銀：1.0 ppm以下。
フッ化物：30 ppm以下。
アルカリ金属・マグネシウム：残留物量5mg/1ｇ以下。
揮発性脂肪酸：試験合格。
乾燥減量：30％以下（120℃、4hr）。

【成分規格出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72432