海外食品添加物規制早見表
台湾：
カンタキサンチン
【国・地域名】 台湾
【添加物名】 カンタキサンチン
【品目番号 / 関連法規】 09017
【キーワード】
カロテノイド、カロチノイド、キサンチン、キサントフィル、テルペノイド
【英名】
Canthaxanthin
【INS番号】
161g
【使用基準】
＜使用不可食品＞
新鮮な生肉、魚介類、豆、野菜、果物、味噌、醤油、海藻、茶。
＜上記以外の全ての食品＞
実際に必要な量で使用可。
【使用基準出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084
【成分規格】
化学式：C40H52O2
定量値：98%以上（硫酸下、真空デシケーター、4時間）。
溶状：透明（0.1g/10ｍLクロロホルム溶液）。
分解温度：210℃。
吸光度：シクロヘキサン溶液、470nmで吸収極大。
ヒ素：2ppm以下（As2O3として）。
重金属：20ppm以下（Pbとして）。
乾燥減量：1%以下（硫酸下、真空デシケーター、4時間）。
強熱残分：0.1%以下。
【成分規格出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084
- 作成日： 2022.11.29
- 更新日： 2024.01.23