【英名】
carbon dioxide

【別名】
－

【INS番号】
290

【品目番号/関連法規】
CNS 17.014

【機能】
保存料、その他

【使用基準】
風味発酵乳：生産上必要量で使用可能。
ガムベースのキャンディ以外のその他のキャンディ：生産上必要量で使用可能。
飲料類（飲用精製水、その他の飲料水、野菜果物ジュース（ネクター）、濃縮野菜果物ジュース（ネクター）を除く）：生産上必要量で使用可能。
配合酒：生産上必要量で使用可能。
その他の発酵酒類（通気式）：生産上必要量で使用可能。

【使用基準出典元 URL】
http://2760.foodmate.net/addtives/faid/41.html

【成分規格】
本品は、アルコール発酵法、炭酸焼成法、アンモニア合成法、エチレン接触酸化法、石炭ガス化法等により発生する炭酸ガスを原料として、精製、精製、乾燥、冷却、加圧等の工程を経て製造される。
含量：気体99.9重量％以上、液体99.9重量％以上、固体－。
水分：気体20μL/L以下、液体20μL/L以下、固体－。
酸素（O2）：気体30μL/L以下、液体30μL/L以下、固体－。
一酸化炭素（CO）：気体10μL/L以下、液体10μL/L以下、固体－。
油脂：気体－、液体5 mg/kg以下、固体13 mg/kg以下。
蒸発残渣：気体－、液体10 mg/kg以下、固体25 mg/kg以下。
一酸化窒素（NO）：2.5μL/L以下。
二酸化窒素（NO2）：2.5μL/L以下。
二酸化硫黄（SO2）：1.0μL/L以下。
総硫黄（除くSO2、Sとして）：0.1μL/L以下。
総揮発性炭化水素（CH4として）：50μL/L以下（うち、メタン以外20μL/L以下）。
ベンゼン（C6H6）：0.02μL/L以下。
メタノール（CH3OH）：10μL/L以下。
アセトアルデヒド（CH3CHO）：0.2μL/L以下。
エチレンオキシド（CH2CH2O）：1.0μL/L以下。
塩化ビニル（CH2CHCl）：0.3μL/L以下。
アンモニア（NH3）：2.5μL/L以下。
シアン化水素（HCN）：0.5μL/L以下。

【成分規格出典元 URL】
http://down.foodmate.net/standard/yulan.php?itemid=49497