【英名】
Carbon dioxide

【別名】
－

【INS番号】
290

【品目番号/関連法規】
Regulation 27(2), 8th Schedule

【機能】
一般目的食品添加物

【使用基準】
全ての食品：必要最小量で使用可能。

【使用基準出典元 URL】
https://www.sfa.gov.sg/docs/default-source/tools-and-resources/list-of-food-additives-permitted-under-food-regulations673e4fa37bb7440d9c23905a343796fe.pdf

【成分規格】
食品規則集に規格が定められているのは少なく、ないものはJECFA規格に準拠する。
定量値：99.0％以上（容量）。
沈殿形成：試験合格。
検知管試験：試験合格
酸度：試験合格。
ホスフィン、硫化水素、その他の有機還元性物質：試験合格。
一酸化炭素：10μL/L以下。
不揮発性炭化水素：10 mg/kg以下。
揮発性炭化水素：50μL/L以下。
水分：試験合格。

【成分規格出典元 URL】
https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa_additives/docs/Monograph1/Additive-107.pdf