【英名】
carthamins yellow

【INS番号】
105

【使用基準】
03.0 冷凍飲料（食用氷を除く）：0.5g/kg
04.01.02.04 果物缶詰：0.2g/kg
04.01.02.08 飴菓子：0.2g/kg
04.01.02.09 装飾的な果物・野菜：0.2g/kg
04.02.02.03 野菜漬物：0.5g/kg
04.02.02.04 野菜缶詰：0.2g/kg
04.05.02.01 調理済みナッツ・種子類（オイル揚げナッツ・種子類のみ）：0.5g/kg
05.02 キャンディ：0.2g/kg
06.04.02.01 雑穀缶詰：0.2g/kg
06.07 インスタントビーフン製品：0.5g/kg
06.10 穀物製品の詰め物：0.5g/kg
07.02.04 ペストリーの飾り：0.2g/kg
08.02.02 ベーコン製品類（例えば、塩漬け干し肉、干し肉、塩漬けにしたアヒルをスルメ状に平たく圧して乾かしたもの、中国式ソーセージ、腸詰）：0.5g/kg
12.0 調味料（12.01塩および食塩代用品、12.09香辛料類を除く）：0.5g/kg
14.02.03 果物・野菜のジュース（果肉）飲料：0.2 g/kg（固体飲料は、希釈倍数に応じて使用量を増やす。）
14.04 炭酸飲料：0.2 g/kg（固体飲料は、希釈倍数に応じて使用量を増やす。）
14.08 フレーバー付き飲料（果物風味飲料のみ）：0.2 g/kg（固体飲料は、希釈倍数に応じて使用量を増やす。）
15.02 配合酒：0.2g/kg
ゼリー ゼリー：0.2g/kg（例えば、ゼラチンパウダーに用いる場合には、水を加えて元に戻す倍数に応じて使用量を増やす。）
16.06 膨化食品：0.5g/kg

【使用基準出典元 URL】
http://gb2760.cfsa.net.cn/addtives/faid/67.html

【成分規格】
GB1886.61-2015
定義：キク科ベニバナ（Carthamus tinctorius L.）の花を原料とし、水抽出、精製して得られる。
分子式：C27H32O16、C48H54O27
色価E1%1cm(400～408)nm：表示値に適合。
乾燥減量：10％以下。
ヒ素（As）：1.0mg/kg以下。
鉛（Pb）：5.0mg/kg以下。
※製品には食用デキストリン等他の食品原料を添加できる。

【成分規格出典元 URL】
http://down.foodmate.net/standard/yulan.php?itemid=48437