【英名】
copper chlorophyll

【INS番号】
141(i)

【使用基準】
使用範囲：最大使用基準値
クリーム：必要量
キャンディ：必要量：
ーカリー食品：必要量

【使用基準出典元 URL】
https://www.cirs-reach.com/Uploads/file/20180428/1524879613_22618.pdf

【成分規格】
定義：カイコの排泄物または草（トールフェスク、アルファルファ、イラクサなど）、スピルリナ、およびその他の植物からの抽出されるクロロフィル、または、クロロフィルを直接原料として使用し、銅置換反応により製造される。使用される溶媒は、アセトン、ジクロロメタン、メタノール、エタノール、イソプロパノール、n-ヘキサン、および (または) 石油エーテル (沸点範囲は 90°C ~ 120°C) である。
分子式：銅クロロフィリンa C55H72CuN4O5、 銅クロロフィリンb C55H70N4CuO6
クロロフィル含量：10.0重量％以上。
総銅（Cu)：8.0重量%以下。