【英名】
Copper Chlorophyll
Copper phaeophytin
CI natural green 3

【INS番号】
141(i)

【使用基準】
使用範囲：最大使用基準値
1.昆布（無水物）：0.15g/kg以下
2.保存野菜・果物：0.1g/kg以下
3.チューインガム・キャンディー：0.05g/kg以下
4.缶詰のグリーンピース製品中の寒天：0.0004g/kg以下

【使用基準出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72432

【成分規格】
確認試験：（1）本品の強熱残分を湯浴中で加熱して10mLの希塩酸に溶解する。 溶液が透明でない場合は、ろ過する。 水を加えて10mLの試験溶液を調製する。 5 mLの試験溶液に、0.5 mLのジエチルジチオカルバミン酸ナトリウム溶液（1→1,000）を加えると、茶色の沈殿物が形成される。
（2）本品10mgを50mLのエーテルに溶解し、2 mLの水酸化ナトリウムのメタノール溶液（1→100）を加えて振とうする。 還流冷却器を備え、水浴上で30分間加熱する。 冷却し、毎回10 mLの水で35回抽出を行い、抽出物を合わせ、リン酸緩衝液（pH 7.5）を加えて200 mLにし、吸光度を測定する。 この溶液は、403〜407 nmおよび630〜640nmの波長で吸収極大を示す。 これらの吸収極大での吸光度がA1とA2の場合、吸光度比A1/A2は4.01を超えない。
比吸光度：E1%1cm 62.0以上（乾燥形態換算、波長405nm付近。本品約0.1 gを正確に量り、50 mLのエーテルに溶解し、10 mLの水酸化ナトリウムのメタノール溶液（2→100）を加えて振とうする。 還流冷却器を備え、湯浴上で30分間加熱する。 冷却し、毎回20 mLの水で4回抽出を実行し、抽出物を組み合わせ、水を加えて正確に100mLにする。 この溶液をろ過し、ろ液を正確に5.0 mL測定し、リン酸緩衝液（pH 7.5）を加えて正確に100mLにする。）。
無機銅塩：本品1gを60mLのアセトンに溶解した溶液の1μlは、参照溶液を使用せずに薄層クロマトグラフィーによって試験される。 n-ブタノール：水：酢酸（4：2：1）の混合物を展開溶媒として使用する。 薄茶色のスポットは観察されない。 薄層プレートは薄層クロマトグラフィー用シリカゲルを110℃で1時間乾燥させる。溶剤フロントが約10cmに達すると展開を停止する。 次に風乾し、ジエチルジチオカルバミン酸ナトリウム溶液（1→1,000）をプレートに噴霧する（Cuとして300μg/ g以下）。
ヒ素：4.0ppm以下。
鉛：5.0ppm以下。
カドミウム：1.0ppm以下。
水銀：1.0ppm以下。
残留溶剤：アセトン・メチルアルコール・エチルアルコール・イソプロピルアルコール・ヘキサン50ppm以下（単独・合計）、ジクロロメタン10ppm以下。
クロロフィリン塩：本品1gを量り、30 mLのエーテルに溶解し、20 mLの水を加え、振とうする。 放置後、水で湿らせたろ紙で水層をろ過すると、 ろ液は無色である。
乾燥減量：3%以下（105℃、2hr）。

【成分規格出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72432