【英名】
Tocopherol, d-alpha-, concentrate

【別名】
－

【INS番号】
307a

【品目番号/関連法規】
INS 307

【機能】
酸化防止剤（事業者の判断で酸化防止剤を選択可能）

【使用基準】
＜使用可能な食品と最大使用量＞
・0　食品添加物製剤：　必要最小量で使用可能
・2　食用油および油エマルジョン：　必要最小量で使用可能
※食品中の酸化防止剤の割合（使用量／最大可能使用量）の合計が1を超えないこと

【使用基準出典元 URL】
https://www.legislation.gov.au/F2015L00439/2024-05-31/text

【成分規格】
※成分規格はFAO JECFA Monographs、United States Pharmacopeial Convention (2020) Food chemicals codex、
定義：　d-α-トコフェロール濃縮物は、食用植物油製品を真空蒸留することで得られるビタミンEの一形態で、d-α-トコフェロールを濃縮したものである。トコフェロール総量を調整するために、食用植物油が添加されることがある。また、d-α-トコフェロールの含有量は、適切な物理的・化学的手段によって調整されることがある。
含量：　総トコフェロールとして40%以上で、d-α-トコフェロールが総トコフェロールの95%以上
性状：　帯茶赤色～淡黄色の、ほぼにおいのない、透明な粘性のある油で、空気中で光に当たるとゆっくりと酸化し黒変する。
溶解性；　水に不溶、エタノールに可溶、エーテルに混和する
クロマトグラフィー：　合格
呈色反応：　合格
比旋光度：　+24°以上
酸度：　合格
鉛：　2 mg/kg以下

【成分規格出典元 URL】
https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa_additives/docs/monograph4/additive-468-m4.pdf