海外食品添加物規制早見表
【国・地域名】 シンガポール
【添加物名】 d-α-トコフェロール
【英名】
Tocopherol, d-alpha
【別名】
D-alpha tocopherol
Tocopherols
【INS番号】
307a、307
【品目番号/関連法規】
Regulation 17(2) , 7th Schedule
【機能】
酸化防止剤、栄養補助剤
【使用基準】
<酸化防止剤>
・必要最小量で使用可能(食品規則の個別食品基準で禁止されている場合を除く)
<栄養補助剤>
・対象となる消費者に対して安全かつ適切なレベルで配合すること。Regulation 11(4)および252で指定された要件を考慮すること。
【使用基準出典元 URL】
https://www.sfa.gov.sg/docs/default-source/tools-and-resources/resources-for-businesses/list-of-food-additives-permitted-under-food-regulations.pdf
https://sso.agc.gov.sg/SL/SFA1973-RG1?DocDate=20170614&ProvIds=Sc4-
【成分規格】
食品規則集に規格が定められているのは少なく、ないものはJECFA規格に準拠する。
定義: d-α-トコフェロール濃縮物は、食用植物油製品を真空蒸留することで得られるビタミンEの一形態で、d-α-トコフェロールを濃縮したものである。トコフェロール総量を調整するために、食用植物油が添加されることがある。また、d-α-トコフェロールの含有量は、適切な物理的・化学的手段によって調整されることがある。
含量: 総トコフェロールとして40%以上で、d-α-トコフェロールが総トコフェロールの95%以上
性状: 帯茶赤色~淡黄色の、ほぼにおいのない、透明な粘性のある油で、空気中で光に当たるとゆっくりと酸化し黒変する。
溶解性; 水に不溶、エタノールに可溶、エーテルに混和する
クロマトグラフィー: 合格
呈色反応: 合格
比旋光度: +24°以上
酸度: 合格
鉛: 2 mg/kg以下
【成分規格出典元 URL】
https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa_additives/docs/monograph4/additive-468-m4.pdf
- 作成日: 2024.11.05
- 更新日: