【英名】
D-Xylose

【別名】
－

【品目番号/関連法規】
－

【機能】
甘味料（主な機能分類）

【使用基準】
全ての食品：必要最小量で使用可能。

【使用基準出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72439

【成分規格】
定義：　本品は、木、アオイ科の綿（Gossypium arboretum LINNE）、イネ科のイネ（Oryza sativa LINNE）、イネ科のサトウキビ（Saccharum officinarum LINNE）、イネ科のトウモロコシ（Zea Mays LINNE）、または他の同属の茎、果実、または皮の、熱酸性水溶液または酵素による加水分解、分離により得られる。その主成分はD-キシロースである。
含量：　98.0～101.0％（乾燥物換算）
性状：　無色～白色の結晶または白色の結晶性の粉末。においがなく、甘い味がある。
確認試験：　合格
溶液の清澄度・色：　無色でほとんど透明
遊離酸：　合格
硫酸塩：　合格
ヒ素：　1.0 ppm以下
鉛：　2.0 ppm以下
その他の糖類：　合格
乾燥減量：　1％以下
強熱残分：　0.05％以下

【成分規格出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72439