海外食品添加物規制早見表
米国：
D-キシロース
【国・地域名】 米国
【添加物名】 D-キシロース
【キーワード】
キシラン、メイラード、かまぼこ、発色、フレーバー、強化、矯臭
キシラン、メイラード、かまぼこ、発色、フレーバー、強化、矯臭
【英名】
D-XYLOSE
【別名】
XYLOSE, D-
WOOD SUGAR
XYLOSE, (+)-
2,3,4,5-TETRAHYDROXYPENTANAL
XYLOSE, D-(+)-
【品目番号/関連法規】
FEMA 3606
【機能】
風味増強剤、香料・香料助剤、栄養性甘味料
【使用基準】
＜FEMA GRAS＞
スナック食品：60.0 ppm以下（平均最大使用レベル）。
グレービー：40.0 ppm以下（平均最大使用レベル）。
再構成野菜：85.0 ppm以下（平均最大使用レベル）。
調味料・香料：40.0 ppm以下（平均最大使用レベル）。
【使用基準出典元 URL】
https://www.femaflavor.org/sites/default/files/12.%20GRAS%20Substances%20%283597-3650%29.pdf
【成分規格】
※成分規格は無償公開されておらず、詳細はFood Chemicals Codex （https://www.foodchemicalscodex.org/）を購入し確認する必要がある。
【成分規格出典元 URL】
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- 作成日： 2023.12.04
- 更新日：