海外食品添加物規制早見表
韓国:
DL-酒石酸ナトリウム
【国・地域名】 韓国
【添加物名】 DL-酒石酸ナトリウム
【キーワード】
酸味、pH調整、飲料、保湿
酸味、pH調整、飲料、保湿
【英名】
Disodium DL-Tartrate
【別名】
-
【品目番号/関連法規】
-
【機能】
pH調製剤(主な機能分類)
【使用基準】
全ての食品:必要最小量で使用可能。
【使用基準出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72432
【成分規格】
含量:98.5%以上(乾物ベース)。
同一性:試験合格。
溶液の清澄度・色、酸度、アルカリ度、硫酸塩:試験合格。
易酸化物質:試験合格。
ヒ素:4.0 ppm以下。
重金属:20 ppm以下。
乾燥減量:0.5%以下(105℃、4hr)。
【成分規格出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72432
- 作成日: 2023.12.06
- 更新日: