海外食品添加物規制早見表

韓国: リン酸水素二ナトリウム

【国・地域名】 韓国  【添加物名】 リン酸水素二ナトリウム

【キーワード】

【英名】
Sodium Phosphate, Dibasic

【別名】
Disodium phosphate
Disodium acid phosphate

【INS番号】
339(ii)

【品目番号/関連法規】

【機能】
pH調整剤、膨張剤、栄養強化剤(主な機能分類)

【使用基準】
全ての食品:必要最小量で使用可能。

【使用基準出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72432

【成分規格】
含量:98.0%以上(乾物ベース)。
同一性:試験合格。
水不溶物:0.2%以下。
pH:9.0~9.6(1→100溶液)。
ヒ素:4.0 ppm以下。
鉛:4.0 ppm以下。
カドミウム:1.0 ppm以下。
水銀:1.0 ppm以下。
フッ化物:10 ppm以下。
乾燥減量:水和物61.0%以下(40℃、3hr後、120℃、4hr)、無水物2%以下(120℃、4hr)。

【成分規格出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72432


  • 作成日: 2023.12.07
  • 更新日: