コハク酸二ナトリウム | 海外輸出規制プラットフォーム

海外食品添加物規制早見表

シンガポール：コハク酸二ナトリウム

【国・地域名】 シンガポール　 【添加物名】 コハク酸二ナトリウム

【キーワード】
うま味、旨味、うまみ、旨み、貝、琥珀、清酒、味噌、醤油、しょうゆ、みそ、あさり、アサリ、カキ、かき、牡蠣、しじみ、蠣

【英名】
Succinic acid, disodium salt

【別名】
－

【INS番号】
364(ii)

【品目番号/関連法規】
EU FL No. 08.113

【機能】
香料、酸味料

【使用基準】
全ての食品：必要最小量で使用可能。
香料としてのJECFA,FEMAまたはEFSAの評価があれば、禁止物質を含んでいない限り、GMP（必要最小量）で使用可能。

【使用基準出典元 URL】
https://www.sfa.gov.sg/docs/default-source/tools-and-resources/resources-for-businesses/list-of-food-additives-permitted-under-food-regulations.pdf

【成分規格】
食品規則集に規格が定められているのは少なく、ないものはJECFA規格に準拠するが、JECFA規格もない。
EU規格に準拠するのであれば、
純度：95％以上。

【成分規格出典元 URL】
https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/screen/food-flavourings/search/details/POL-FFL-IMPORT-4325