クチナシ赤色素 | 海外輸出規制プラットフォーム

海外食品添加物規制早見表

台湾：クチナシ赤色素

【国・地域名】 台湾　 【添加物名】 クチナシ赤色素

【品目番号 / 関連法規】 〇

【キーワード】
くちなし、さんしし、赤

【英名】
Gardenia red

【使用基準】
天然食用色素に分類されており、食品添加物には分類されていないため使用基準はない。

【使用基準出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040092

【成分規格】
定義：クチナシ色素の酵素処理物。
主成分：ゲニピン
抽出溶媒：水、エタノール、植物油、その他の食品原料、加工助剤の衛生規準で許可されている溶媒。
ヒ素：3ppm以下。
鉛：2ppm以下。

【成分規格出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040092