海外食品添加物規制早見表

ベトナム:クチナシ黄色素

【国・地域名】 ベトナム  【添加物名】 クチナシ黄色素

【品目番号 / 関連法規】

【キーワード】
くちなし、さんしし、黄、クロシン、クロセチン

【英名】
Gardenia yellow

【使用基準】
使用範囲:最大使用基準値
フルーツキャンディ:300mg/kg
ココア製品・チョコレート・チョコレート製品(ココアバターで強化されたチョコレート・チョコレート製品を含む)・菓子:300mg/kg
生麺:1000mg/kg
乾麺:300mg/kg
調理済みパスタ・麺類・同様製品:1000mg/kg
湿った未処理の粉物製品(例:麺・餃子・「ワンタン」・「シュオマイ」):1000mg/kg
未調理の乾燥澱粉製品:300mg/kg
即席米粉製品:1500mg/kg
シリアルからのパンのフィリング:1500mg/kg
ケーキ:900mg/kg
ビスケット:1500mg/kg
スポンジケーキ:300mg/kg
ケーキのフィリング・トッピング:1000mg/kg
野菜・果物フルーツジュース:300mg/kg
肉・野菜・根を含む果物・野菜ジュース:300mg/kg
冷凍飲料(食用氷を除く):300mg/kg
固形飲料:1500mg/kg
果物フレーバー飲料:300mg/kg
マーガリン・同様製品(たとえば、バターとマーガリンのブレンド:1500mg/kg
光沢のある果物:300mg/kg
発酵野菜・塊茎:1500mg/kg
揚げたナッツ・種実:1500mg/kg
缶詰のナッツと種実:1500mg/kg
ゼリー(ゼリーパウダーの場合、処理混合物の比率に応じて使用量を増やす):300mg/kg
調理済み肉製品(調理済み鶏肉製品):1500mg/kg
調味料(塩・塩のような製品を除く):1500mg/kg
クリアディップソース(魚醤など):必要最小量
ミックスワイン:300mg/kg

【使用基準出典元 URL】
http://www.fsi.org.vn/pic/files/24_2019_tt-byt_360857.pdf

【成分規格】
規格なし


  • 作成日: 2022.12.02
  • 更新日: