【英名】
GLYCERYL TRIACETATE

【別名】
Triacetin

【INS番号】
1518

【品目番号 / 関連法規】
E 1518

【機能】
乳化剤（事業者の判断で乳化剤を選択可能）

【使用基準】
チューインガム：必要量。

【使用基準出典元 URL】
https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/screen/food-additives/search/details/POL-FAD-IMPORT-3329

【成分規格】
化学式：C₉H₁₄O₆
分子量：218.21
定量値：98.0％以下。
酢酸塩試験：試験合格。
グリセリン試験：試験合格。
屈折率：[n]D²⁵：1.429～1.431。
比重（25℃/25℃）：1.154～1.158。
沸点範囲：258～270℃。
水分含量：0.2％以下（カールフィッシャー法）。
硫酸灰分：0.02%以下（クエン酸として）・
ヒ素：3 mg/kg以下。
鉛：2 mg/kg以下。

【成分規格出典元 URL】
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:32012R0231&from=EN