【英名】
Grape Seed Extract

【別名】
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【INS番号】
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【品目番号/関連法規】
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【機能】
酸化防止剤

【使用基準】
・全ての食品：必要最小量で使用可能。

【使用基準出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72439

【成分規格】
定義：　ブドウ種子エキスは、ブドウ（Vitis labrusca LINNE, Vitis vinifera LINNE）の種子から得られ、その主な成分はプロアントシアニジンである。
含量：　表示値の90～130%のプロアントシアニジンを含む。
性状：　黄色～濃褐色の粉末で、わずかに特徴的なにおいとわずかな苦味がある。
確認試験：　合格
ヒ素：　4.0 ppm以下
鉛：　10.0 ppm以下
大腸菌：　陰性
乾燥減量：　10%以下

【成分規格出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72439