【英名】
Guaiac resin

【別名】
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【INS番号】
314

【品目番号/関連法規】
Cap. 132BD

【機能】
酸化防止剤

【使用基準】
・2.1.2　植物油脂：　1000 ppm以下
・2.1.3　ラード、牛脂、魚油およびその他の動物性脂肪：　1000 ppm以下
・2.2.1.3　バターとマーガリンのブレンド：　1000 ppm以下
・5.3　チューインガム：　1500 ppm以下
・12.7　乳化ソース（例：マヨネーズ、サラダドレッシング）：　600 ppm以下（油脂当たり）
・12.8　水、ココナッツミルク、ミルクベースのソース（例：バーベキューソース、ケチャップ、チーズソース、クリームソース、ウスターソース、ブラウングレービーソース、チリソース）を含む、非乳化ソース：　600 ppm以下（油脂当たり）
・12.9　ソース、グレービー用のミックス (例: チーズソース、オランデーズソース、サラダドレッシング用のミックス)：　600 ppm以下（油脂当たり）
・12.10　魚ソース、オイスターソース：　600 ppm以下（油脂当たり）

【使用基準出典元 URL】
https://www.elegislation.gov.hk/hk/cap132BD

【成分規格】
成分規格に関する規制はない（コーデックスまたは中国の成分規格に従うものと考えられる）。

【成分規格出典元 URL】
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