【英名】
Guaiac Resin

【別名】
－

【INS番号】
314

【品目番号/関連法規】
03011

【機能】
酸化防止剤

【使用基準】
＜酸化防止剤＞
・油脂、バター、クリーム：　1.0 g/kg以下
※抗酸化剤を複数配合する場合、各抗酸化剤の使用量／使用上限の合計が1を超えてはならない。

【使用基準出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084

【成分規格】
定義：　Guajacum officinale L.またはGuajacum sanctum L.の木から採れる樹脂。外観は帯茶黒色～暗褐色で、長期間の光にあてると帯緑色になる。割れた面はガラスのような光沢があり、薄片は透明で、色は褐色から帯黄橙色に変化する。粉末は中程度の黄褐色で、空気にさらされるとオリーブ褐色になる。ほのかなバルサム系の香りがある。エタノール、エーテル、クロロホルム、アルカリ溶液には容易に溶けるが完全には溶けない。二硫化炭素やベンゼンにはわずかに溶ける
確認試験：　合格
融点：　85～90℃
アルコール不溶性固体：　15%以下
酸不溶性灰分：　15%以下
総灰分：　5%以下
鉛：　10 ppm以下
ヒ素：　3 ppm以下（Asとして）
重金属：　40 ppm以下（Pbとして）

【成分規格出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084