【英名】
GUAIAC GUM (GUAIACUM SPP.)

【別名】
GUAIAC
GUM GUAIAC
GUAIACUM
GUAIAC GUM
GUAIACUM RESIN
GUAIACUM (RESIN)
GUM GUAIACUM
RESIN GUAIAC

【INS番号】
314

【品目番号/関連法規】
21CFR§172.510、21CFR§181.24、SCOGS no. 64

【機能】
酸化防止剤、香料・香料助剤

【使用基準】
＜香料および香料物質＞（172.510）
・全ての食品に必要最小量で使用可能。
＜酸化防止剤＞（181.24）
・食品包装材料から移行する酸化防止剤として、食品への添加限度0.005%以下

【使用基準出典元 URL】
https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-172/subpart-F/section-172.510
https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-181/subpart-B/section-181.24

【成分規格】
※成分規格は無償公開されておらず、詳細はFood Chemicals Codex （https://www.foodchemicalscodex.org/）を購入し確認する必要がある。

【成分規格出典元 URL】
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