海外食品添加物規制早見表
香港：
食用青色2号
【国・地域名】 香港
【添加物名】 食用青色2号
【品目番号 / 関連法規】 ○
【キーワード】
青、インジゴカルミン、インジゴカーミン、インジゴチン、アシッドブルー、インジゴイド系、タール色素
【英名】
Indigotine
Indigo Carmine
disodium salt of indigotin-5:5′-disulphonic acid
Colour Index Number (1982)73015
【INS番号】
132
【使用基準】
生の未加工の状態の肉、狩猟肉、鶏肉、魚、果物、野菜には、マーキングの目的以外では使用不可。マーキング目的の場合、着色料添加と表示しなければならない。
使用最大基準値に関する規制はない（コーデックスまたは中国の使用最大基準値に従うものと考えられる）。
【使用基準出典元 URL】
https://www.elegislation.gov.hk/hk/cap132H
【成分規格】
成分規格に関する規制はない（コーデックスまたは中国の成分規格に従うものと考えられる）。
- 作成日： 2022.12.01
- 更新日： 2024.01.23