【英名】
FD&C BLUE NO. 2
SODIUM INDIGOTINDISULFONATE
INDIGO CARMINE
DISODIUM 5,5′-DISULFOINDIGO
1H-INDOLE-5-SULFONIC ACID, 2-(1,3-DIHYDRO-3-OXO-5-SULFO-2H-INDOL-2-YLIDENE)-2,3-DIHYDRO-3-OXO-, DISODIUM SALT
(DELTA2,2′-BIINDOLINE)-5,5′-DISULFONIC ACID, 3,3′-DIOXO-, DISODIUM SALT
DISODIUM 2-(1,3-DIHYDRO-3-OXO-5-SULFO-2H-INDOL-2-YLIDENE)-2,3-DIHYDRO-3-OXO-1H-INDOLE-5-SULFONATE
DISODIUM 3,3′-DIOXO-(DELTA2,2′-BIINDOLINE)-5,5′-DISULFONATE
INDIGOTINE
C.I. ACID BLUE 74
ACID BLUE 74
C.I. 73015
C.I. FOOD BLUE 1
FOOD BLUE NO. 2
INDIGOTINDISULFONATE SODIUM

【INS番号】
132

【使用基準】
FD&C BLUE NO. 2
一般的に食品(栄養補助食品を含む)の着色に安全に使用可能。
法第401条に基づくアイデンティティ基準が公布されている食品については許可がある場合を除き使用不可。

【使用基準出典元 URL】
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfCFR/CFRSearch.cfm?fr=74.102

【成分規格】
FD&C Blue No. 2
製剤の希釈剤は認められているもののみ使用可能。
揮発性成分(135℃)、塩化物および硫酸塩(ナトリウム塩として)の総量：15%以下。
水不溶物：0.4％以下。
イサチン-5-スルホン酸：0.4％以下。
5-スルホアントラニル酸：0.2％以下。
2-(1,3-ジヒドロ-3-オキソ-7-スルホ-2H-インドール-2-イリデン)-2,3-ジヒドロ-3-オキソ-1H-インドール-5-スルホン酸の二ナトリウム塩：18％以下。
2-(1,3-ジヒドロ-3-オキソ-2H-インドール-2-イリデン)-2,3-ジヒドロ-3-オキソ-1H-インドール-5-スルホン酸のナトリウム塩：2％以下。
鉛(Pbとして)：10ppm以下。
ヒ素(Asとして)：3ppm以下。
水銀(Hgとして)：1ppm以下。
総色素：85%以上。

【成分規格出典元 URL】
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfCFR/CFRSearch.cfm?fr=74.102