海外食品添加物規制早見表

タイ: カキ色素

【国・地域名】 タイ  【添加物名】 カキ色素

【品目番号 / 関連法規】

【キーワード】

【英名】
persimmon

【別名】

【機能】
着色料

【使用基準】
食品扱いのため、必要最小量で使用可能と思われる。

【使用基準出典元 URL】
https://food.fda.moph.go.th/media.php?id=510444297204670464&name=Extract-from-the-Plant-or-Animal.pdf

【成分規格】
本品はカキ(Diospyros kaki L.f. Syn. 、Dyospyros chinensis Blume)(種は含まない)を、物物理的手段または水による抽出することによってのみ得られる。
サルモネラ菌(サルモネラ属菌):未検出/ 2g。
ウェルシュ菌:未検出/ 0.01g。
大腸菌: 3 個未満/1g(MPN法(最確数法))。
黄色ブドウ球菌:100 個未満/1g。
ヒ素:2 mg/kg以下。
鉛:1mg/kg 以下。

【成分規格出典元 URL】
https://food.fda.moph.go.th/media.php?id=510444297204670464&name=Extract-from-the-Plant-or-Animal.pdf


  • 作成日: 2022.12.01
  • 更新日: 2023.12.14