海外食品添加物規制早見表
韓国:
L-アスパラギン
【国・地域名】 韓国
【添加物名】 L-アスパラギン
【キーワード】
アミノ酸、アスパラガス
アミノ酸、アスパラガス
【英名】
L-Asparagine
【別名】
L-α-Aminosuccinamic Acid
【品目番号/関連法規】
-
【機能】
栄養強化剤(主な機能分類)
【使用基準】
全ての食品:必要最小量で使用可能。
【使用基準出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72432
【成分規格】
含量:98.0~102.0%(乾物ベース)。
同一性:試験合格。
溶液の清澄度・色:透明(1g/50mL水溶液)。
pH:3.5~5.5(1g/100mL水溶液)。
比旋光度:[α]D20 +33.0~+36.5°。
塩化物:試験合格。
ヒ素:4.0 ppm以下。
鉛:5.0 ppm以下。
乾燥減量:12.5%以下(130℃、3hr)。
強熱残分:0.1%以下。
【成分規格出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72432
- 作成日: 2023.12.07
- 更新日: