【英名】
L-Lysine Monohydrochloride

【別名】
－

【INS番号】
642

【品目番号/関連法規】
§08054

【機能】
栄養強化剤

【使用基準】
すべての食品：必要量、ただし、栄養補助目的。

【使用基準出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084

【成分規格】
含量：98.5％以上（105℃、3hr）。
溶状：透明（0.5g/10mL）。
pH：5.0～6.0（1→10）。
比旋光度：［α］D20　+19.0～+21.5°。
アンモニウム塩：試験合格。
ヒ素：2 ppm以下（As2O3として）。
他のアミノ酸：試験合格。
重金属：10 ppm以下（Pbとして）。
乾燥減量：1％以下（105℃、3hr）。
強熱残分：13％以下。

【成分規格出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084