海外食品添加物規制早見表

韓国: L-プロリン

【国・地域名】 韓国  【添加物名】 L-プロリン

【キーワード】
アミノ酸

【英名】
L -Proline

【別名】
L-2-Pyrrolidinecarboxylic acid

【品目番号/関連法規】

【機能】
栄養強化剤(主な機能分類)

【使用基準】
全ての食品:必要最小量で使用可能。

【使用基準出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72432

【成分規格】
含量:98.5~101.5%(乾物ベース)。
同一性:試験合格。
比旋光度:[α]D20 -84.0~-86.3°。
鉛:5 ppm以下。
ヒ素:4.0 ppm以下。
塩化物:0.1%以下。
乾燥減量:0.3%以下(105℃、3hr)。
強熱残分:0.1%以下。

【成分規格出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72432


  • 作成日: 2023.12.05
  • 更新日: