【英名】
L-RHAMNOSE

【別名】
RHAMNOSE, L-
RHAMNOSE
ISODULCIT
MANNOMETHYLOSE, L-
6-DEOXY-L-MANNOSE
L-MANNOSE, 6-DEOXY-
ISODULCITOL

【品目番号/関連法規】
FEMA 3730

【機能】
香料・香料助剤

【使用基準】
<FEMA GRAS>
焼成品：500 ppm以下（平均最大使用レベル）。
肉製品：200 ppm以下（平均最大使用レベル）。
ソフトキャンディ：500 ppm以下（平均最大使用レベル）。
スナック食品：100 ppm以下（平均最大使用レベル）。
ノンアルコール飲料：500 ppm以下（平均最大使用レベル）。
乳製品：50.0 ppm以下（平均最大使用レベル）。
菓子・フロスティングス：100 ppm以下（平均最大使用レベル）。
チューインガム：100 ppm以下（平均最大使用レベル）。
砂糖代替品：10.0 ppm以下（平均最大使用レベル）。
即席コーヒー・茶：10.0 ppm以下（平均最大使用レベル）。

【使用基準出典元 URL】
https://www.femaflavor.org/sites/default/files/13.%20GRAS%20Substances%20%283651-3739%29.pdf

【成分規格】
※成分規格は無償公開されておらず、詳細はFood Chemicals Codex （https://www.foodchemicalscodex.org/）を購入し確認する必要がある。

【成分規格出典元 URL】
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