【英名】
Monk fruit extract

【別名】
－

【品目番号/関連法規】
Regulation 18(3B)

【機能】
甘味料

【使用基準】
乳幼児用調製乳を除く全ての食品：必要最小量で使用可能。

【使用基準出典元 URL】
https://www.sfa.gov.sg/docs/default-source/tools-and-resources/resources-for-businesses/list-of-food-additives-permitted-under-food-regulations.pdf

【成分規格】
モグロシドⅤ：20％（w/w）以上、90％（w/w）以下。
鉛：1 mg/kg以下。
ヒ素：1 mg/kg以下。
灰分：5％（w/w）以下。
水分：6％（w/w）以下。

【成分規格出典元 URL】
https://sso.agc.gov.sg/SL/SFA1973-RG1?DocDate=20170614&ProvIds=P1III-#pr18-