海外食品添加物規制早見表

香港: L-グルタミン酸アンモニウム

【国・地域名】 香港  【添加物名】 L-グルタミン酸アンモニウム

【キーワード】
アミノ酸、昆布、うま味、旨味、うまみ、旨み、さとうきび、サトウキビ、糖蜜

【英名】
Monoammonium L-Glutamate

【別名】

【INS番号】
624

【品目番号/関連法規】

【機能】
風味増強剤

【使用基準】
香港ではL-グルタミン酸アンモニウムは食品添加物ではないため、使用可否について、香港当局(e-mail:enquiries@fehd.gov.hk) に、所定の情報を添えて、問い合わせる必要がある。しかしながら、L-グルタミン酸アンモニウムには、INS番号があり、INS番号を表示することが求められているため、香港当局に認められる可能性は高いと思われる。

【使用基準出典元 URL】

【成分規格】
成分規格に関する規制はない(コーデックスまたは中国の成分規格に従うものと考えられる)。

【成分規格出典元 URL】


  • 作成日: 2023.12.06
  • 更新日: