【英名】
Gold Leaf
Pigment metal 3
Aurum

【INS番号】
175

【使用基準】
使用範囲：最大使用基準値
1. アルコール飲料、ジャム：必要最小量
2.その他の食品（外装コーティング・外装装飾のみ）：必要最小量

【使用基準出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72432

【成分規格】
定義：薄い金のシートである。
含量：94.4%以上（Au）。
確認試験：（1）塩酸、硝酸、硫酸には溶けないが、王水には溶ける。
（2）金箔0.01gを硝酸：塩酸：水（1：4：5）の5mL混合溶液に加熱して溶解する。 溶液を冷却し、この溶液に2 mLの塩酸を加え、水浴で加熱して濃縮する。このプロセスを4回繰り返して、硝酸を除去するす。 得られた残留物に20mLの水を加え、水酸化ナトリウム溶液を加えて酸性度をわずかに酸性に調整する。 得られた溶液に1mLの5-（p-ジメチルアミノ-ベンジリジン）ロダニンのエチルアルコール溶液（1→3,000）を加えると、赤紫色を示す。
ヒ素：5.0ppm以下。
銅：50ppm以下。

【成分規格出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72432