【英名】
paprika oleoresin

【INS番号】
160c(i)

【使用基準】
使用範囲：最大使用基準値
プロセスチーズ：必要量
野菜漬物：必要量
キノコ・藻類漬物：必要量
乾燥豆類：必要量
乾燥豆腐水戻し製品：必要量
新型の豆製品（大豆タンパク・その膨化食品・大豆肉等）：必要量
調味肉製品（生肉添加調味料）：必要量
塩漬け肉製品類（ベーコン・干し肉・干し鴨・中華ハム・ソーセージ等）：必要量
ソース煮込み肉類：必要量
調理・揚げた水産品：必要量
香辛料油：10.0g/kg
複合調味料：10.0g/kg
膨化食品 ：1.0g/kg
その他（コンニャクゲル製品のみ）：必要量

【使用基準出典元 URL】
https://www.cirs-reach.com/Uploads/file/20180428/1524879613_22618.pdf

【成分規格】
GB28314-2012
定義：ナス科の植物であるトウガラシ（Capsicum annuum L.）の果実から加工および精製されて得られる。
カプサイシン含有量：1.0～14.0重量％。
残留溶剤：50mg/kg以下。
鉛（Pb）：2mg/kg以下。
ヒ素（As）：3mg/kg以下。

【成分規格出典元 URL】
http://down.foodmate.net/standard/yulan.php?itemid=30224