【英名】
Phosphoric Acid

【別名】
Orthophosphoric acid
Monophosphoric acid

【INS番号】
338

【品目番号/関連法規】
－

【機能】
pH調整剤、栄養強化剤

【使用基準】
全ての食品：必要最小量で使用可能。

【使用基準出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72439

【成分規格】
含量：75.0％以上。
溶液（1→20）：酸性。
同一性試験：試験合格。
塩化物：200 ppm以下。
硫酸塩：試験合格。
硝酸塩：5 ppm以下。
ヒ素：2.6 ppm以下。
鉛：4.0 ppm以下。
カドミウム：1.0 ppm以下。
水銀：1.0 ppm以下。
揮発性酸：試験合格。
フッ素：10 ppm以下。

【成分規格出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72439