海外食品添加物規制早見表
【国・地域名】 米国
【添加物名】 ポリソルベート20
ソルビトール、ソルビタン、エチレンオキシド、ポリオキシ、エーテル、分散、可溶化、ケーキ、ミックス、ドレッシング、ショートニング、オイル、チョコレート、ヨーグルト、麺、シーズニング
【英名】
POLYSORBATE 20
【別名】
PEG-20 SORBITAN LAURATE
PEG SORBITAN LAURATE
POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOLAURATE
SORBITAN, MONODODECANOATE, POLY(OXY-1,2-ETHANEDIYL) DERIVS.
SORBITAN, MONOLAURATE, POLYOXYETHYLENE DERIVS.
POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOLAURATE
【INS番号】
432
【品目番号/関連法規】
21CFR§172.515、21CFR§173.310、FEMA 2915
【機能】
清缶剤、乳化剤・乳化塩、香料・香料助剤、安定剤・増粘剤、界面活性剤
【使用基準】
＜食品添加物＞
・合成香料・香料助剤として使用可能
・蒸気ボイラーシステムの防食剤： 15 mg/kg蒸気以下
＜FEMA GRAS＞
・飲料： 180 ppm以下
・アイスクリーム・冷菓等： 500 ppm以下
・キャンディ： 1,000 ppm以下
・焼成品： 1,000 ppm以下
・卓上調味料： 380 ppm以下
【使用基準出典元 URL】
https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-172/subpart-F/section-172.515
https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-173/subpart-D/section-173.310
https://www.femaflavor.org/sites/default/files/3.%20GRAS%20Substances%282001-3124%29_0.pdf
【成分規格】
※成分規格は無償公開されておらず、詳細はFood Chemicals Codex （https://www.foodchemicalscodex.org/）を購入し確認する必要がある。
【成分規格出典元 URL】
－
- 作成日： 2023.12.06
- 更新日： 2026.01.07 品目番号/関連法規、使用基準、使用基準出典元URL