【英名】
Potassium Chloride

【別名】
Sylvine
Sylvite

【INS番号】
508

【品目番号/関連法規】
－

【機能】
風味増強剤、ゲル化剤、栄養強化剤（主な機能分類）

【使用基準】
全ての食品：必要最小量で使用可能。

【使用基準出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72432

【成分規格】
含量：99.0％以上（乾物ベース）。
同一性：試験合格。
遊離酸・遊離アルカリ：試験合格。
ヒ素：4.0 ppm以下。
鉛：2.0 ppm以下。
カドミウム：1.0 ppm以下。
水銀：1.0 ppm以下。
臭化物：試験合格。
ヨウ化物：試験合格。
ナトリウム：試験合格。
カルシウム、マグネシウム：試験合格。
乾燥減量：1.0％以下（105℃、4hr）。

【成分規格出典元 URL】
https://www.mfds.go.kr/eng/brd/m_15/view.do?seq=72432