【英名】
Potassium Chloride

【別名】
－

【INS番号】
508

【品目番号/関連法規】
§11036、§08063

【機能】
調味料、栄養強化剤

【使用基準】
<調味料>
・生乳・殺菌乳を除くすべての食品：　必要最小量で使用可能
<栄養強化剤>
・生乳・殺菌乳を除くすべての食品：　　必要最小量で使用可能（栄養補助目的に限る）

【使用基準出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084

【成分規格】
含量：99.0％以上（乾物ベース）。
同一性：試験合格。
酸度、アルカリ度：試験合格。
ヨウ化物、臭化物：試験合格。
ナトリウム：試験合格。
ヒ素：3 ppm以下（As2O3として）。
重金属：10 ppm以下（Pbとして）。
乾燥減量：1％以下（105℃、2hr）。

【成分規格出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084