海外食品添加物規制早見表

台湾: DL-酒石酸水素カリウム

【国・地域名】 台湾  【添加物名】 DL-酒石酸水素カリウム

【キーワード】
膨張

【英名】
Potassium dl–Bitartrate

【別名】

【INS番号】
336(i)

【品目番号/関連法規】
§06007

【機能】
膨張剤

【使用基準】
すべての食品:必要量、ただし、製造・加工目的。

【使用基準出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084

【成分規格】
含量:98.5%以上(乾物ベース、105℃、3hr)。
溶状:ほとんど透明、無色(0.5g/水3mL)。
硫酸塩:0.02%以下(SO4)。
アンモニウム塩:試験合格。
カルシウム:試験合格。
重金属:10 ppm以下(Pbとして)。
易酸化物質:試験合格。
乾燥減量:0.5%以下(105℃、3hr)。

【成分規格出典元 URL】
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084


  • 作成日: 2023.12.05
  • 更新日: