海外食品添加物規制早見表

シンガポール: L-酒石酸水素カリウム

【国・地域名】 シンガポール  【添加物名】 L-酒石酸水素カリウム

【キーワード】
膨張

【英名】
Monopotassium tartrate

【別名】
Potassium salt of tartaric acid

【INS番号】
336(i)

【品目番号/関連法規】
Regulation 19(2)(a)、INS336(i)

【機能】
保存料

【使用基準】
全ての食品:必要最小量で使用可能。

【使用基準出典元 URL】
https://www.sfa.gov.sg/docs/default-source/tools-and-resources/resources-for-businesses/list-of-food-additives-permitted-under-food-regulations.pdf

【成分規格】
食品規則集に規格が定められているのは少なく、ないものはJECFA規格に準拠するが、規格がない。

【成分規格出典元 URL】


  • 作成日: 2023.12.06
  • 更新日: